Descripción

Curso de cocina molecular.

En el curso de cocina molecular aprenderás a cocinar diversas recetas aplicando métodos modernos, innovadores y creativos.

La cocina molecular aprovecha las propiedades de los alimentos y los procesos tecnológicos a los que éstos se pueden someter para obtener, por ejemplo, esferificaciones, aires, espumas y gelificaciones.

Si te han regalado un sifón y aún lo tienes sin estrenar, no dudes en apuntarte: te damos todos los trucos para que la cocina molecular entre en tu casa y puedas elaborar nuevas recetas deliciosas y divertidas.